たった１人でお寿司屋さんを開店！？
ワンオペレーション６０秒回転寿司経営！
■ストーリー
ニッポン食文化が薄れゆく20XX年。
最後の寿司職人だった父親がまさかの入院。
父親からかけられた言葉は「あとは頼んだぞ！」だった。
突然始まったワンオペレーションでの回転寿司経営！
ニッポン全国にお寿司屋さんを開いて行こう！
■ゲーム
・１プレイ６０秒で寿司屋を経営
・お客さんの注文に対してお寿司を提供
・注文からなるべく時間をかけずに、新鮮なお寿司を届けると店評価UP
・店評価がUPするとお客が増えて高得点が狙える
■店舗ステージ
・ニッポン全国を舞台とした都道府県モチーフの店舗たちが登場。
・店舗ごとに異なるご当地イメージのギミック。
■お寿司
・にぎりや軍艦に加え、各店舗ではご当地物っぽいお寿司が登場
・お寿司を提供することで貯まるEXPをためればお寿司のレベルUP
■アバター
・ゲーム内で入手できるアバターアイテムで自由に寿司職人を着せ替え
■パートナー
・ゲーム内で入手できるパートナーを店舗に連れていくことでゲームが有利になるスキルを発動
・ご当地物っぽいパートナーが多数登場